| Χρόνος προετοιμασίας: | 15′ |
| Χρόνος ψησίματος: | 30′-40′ |
| Άτομα: | 4-6 |
Υλικά:
- 1 συσκευασία ψωμί του τοστ χωρίς γλουτένη LIVE LONG LIVE GREEK ή εναλλακτικά 1 συσκευασία ψωμί του τοστ χωρίς γλουτένη και χωρίς προσθήκη ζάχαρης LIVE LONG LIVE GREEK
- 3 αυγά
- 500 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά (γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι, γκούντα κτλ)
- 10 φέτες ζαμπόν ή μπέικον
- 750 ml γάλα φρέσκο
- 80 γρ. βούτυρο αγελαδινό
- Αλάτι&Πιπέρι
Εκτέλεση:
- Κόβουμε τα ψωμιά σε κυβάκια.
- Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το μισό βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Χτυπάμε τα αυγά, τα ανακατεύουμε με το γάλα και αλατοπιπερώνουμε.
- Σε ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος, στρώνουμε το 1/3 του ψωμιού. Απλώνουμε το 1/3 των τυριών και του ζαμπόν και περιχύνουμε με το 1/3 του γάλακτος.
- Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας, αφήνοντας τελευταία τα τυριά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για περίπου 35-40 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως. Μπορούμε να το διατηρήσουμε στο ψυγείο και για τις επόμενες μέρες.
