Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι μία κατάσταση, που εισάγει τους μικρούς μας φίλους σε μία νέα καθημερινότητα. Οι τακτικές εξετάσεις γίνονται μέρος της ζωής τους, η διατροφή προσαρμόζεται στις ανάγκες της πάθησης κι η επαγρύπνηση για την αποφυγή της σε κάθε πιθανή επαφή παραμένει ατέρμονη. Η πρωτεΐνη, όμως, αυτή μπορεί να κρύβεται και στα πιο απίθανα σημεία, όπως για παράδειγμα κάποιο από τα παιχνίδια των παιδιών!
Προσπαθώντας να κινητοποιήσουμε τη δημιουργικότητά τους, συχνά, δίνουμε στα παιδιά μας πλαστελίνη, η οποία θεωρείται ύποπτο κρησφύγετο γλουτένης, καθώς οι περισσότερες εταιρείες τις κατασκευάζουν από αλεύρι σιταριού. Είναι σημαντική, λοιπόν, η επίβλεψη για την αποφυγή της κατάποσης ή τοποθέτησης των χεριών στη στοματική τους κοιλότητα μετά το παιχνίδι τους. Ένας άλλος τρόπος, όμως, για να προστατέψουμε το κοιλιοκακικό παιδί μας είναι να κατασκευάσουμε εμείς την πλαστελίνη του με gluten free προϊόντα. Πάμε να δούμε έναν εύκολο τρόπο!
Θα χρειαστείτε:
230 γρ. κορν φλάουρ
230 γρ. ρυζάλευρο
230 γρ. αλάτι
4 κουταλάκια του γλυκού κρεμόριο
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
2 φλυτζάνια νερό
χρωστικές τροφίμων
Εκτέλεση
Αφού τοποθετήσουμε τα υλικά σε μία κατσαρόλα τα μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δούμε ότι το μείγμα σταδιακά πήζει. Βγάζουμε από τη φωτιά το μείγμα μας, το τοποθετούμε σε μία επιφάνεια και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να μη σβολιάζει. Το κάνουμε μία μεγάλη μπάλα, το τοποθετούμε σε αεροστεγές δοχείο κι η χειροποίητη gluten free πλαστελίνη μας είναι έτοιμη να παίξουμε μαζί της για πολλούς μήνες!
