Ένα πράγμα είναι σίγουρο για την Καταλανική πρωτεύουσα. Κανείς δεν κατάφερε να αντισταθεί στη σαγήνη της, η οποία την καθιστά έναν από τους πιο αγαπημένους ευρωπαϊκούς προορισμούς! Αυτό, που δε γνωρίζουν, όμως, οι περισσότεροι είναι ότι η Βαρκελώνη μπορεί να χαρακτηριστεί κι ως «Παράδεισος των κοιλιοκακικών», καθώς η ευαισθησία των ντόπιων για την κοιλιοκάκη είναι εξαιρετικά ιδιαίτερη.
Η εμπειρία ενός gluten free ταξιδιού ξεκινάει ήδη από το ‘δρόμο’ με γεύματα χωρίς γλουτένη, τα οποία προσφέρουν ολοένα και περισσότερες αεροπορικές εταιρείες, αλλά συνεχίζεται και με τη διαμονή σε ξενοδοχεία, που συμπεριλαμβάνουν στο μενού τους πιάτα χωρίς την επιβλαβή για τους κοιλιοκακικούς πρωτεΐνη. Μερικά από αυτά είναι τα Barcelona Catedral Hotel, Senator Barcelona Spa Hotel και ILUNION Bel Art, ενώ πάντα παραμένει σαν εναλλακτική επιλογή η διανυκτέρευση σε AirBnB καταλύματα, στις κουζίνες των οποίων μπορείτε να προετοιμάζετε μόνοι σας τα γεύματά σας με προϊόντα κατάλληλα για τη νόσο σας, που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ και πιο συγκεκριμένα στα El Cortes Inglés, Carrefour, και Mercadona, γνωστά για την μεγάλη τους ποικιλία σε αυτά. Στο Glut End, επίσης, μπορείτε να προμηθευτείτε τρόφιμα ασφαλή για εσάς, αφού όλα τα προϊόντα του είναι gluten free!
Η Βαρκελώνη, γνωστή για τον πλούσιο πολιτισμό της, απαιτεί ενέργεια, ώστε να μπορέσετε να επισκεφθείτε όσο το δυνατόν περισσότερα αξιοθέατα. Μία επιλογή για να γεμίσετε γρήγορα το στομάχι σας είναι οι γευστικές λιχουδιές των φούρνων, σε πολλούς από τους οποίους είναι δυνατόν να βρείτε ποικιλία gluten free σνακς, με πιο γνωστούς τους Amiette Gluten Free Bakery, Pastisseria Jansana Gluten Free και Pasticelía, Celiadictos.
Για μια πιο ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία, όμως, συνίσταται να επισκεφθείτε κάποια από τα εστιατόρια του τόπου, που η κουζίνα τους είναι εξ ολοκλήρου gluten free, όπως τα Fish & Chip Shop Gluten Free, Singlut, M2 Gluten Free, Messié Sin Gluten, Gula Sana, Flax & Kale Passage ή να απολαύστε πιάτα χωρίς γλουτένη σε μαγαζιά, όπως τα L’Arrossería Xàtiva, En Ville, Il Piccolo Focone, Conesa, Copasetic, Out of China, Cal Marius 449, Thai Barcelona, Rasoterra, Mussol και My F**king Restaurant. Φυσικά, όσον αφορά στις αλυσίδες εστίασης, προσφέρονται γεύματα κατάλληλα για τους κοιλιοκακικούς με πιο γνωστές τις Telepizza, McDonald’s, Burger King, VIPS, Rodilla, Ginos και 100 Montaditos. Τέλος, για το επιδόρπιό σας ενδείκνυται το Gocce di Latte Vegan με τα πιο γευστικά κι ασφαλή για εσάς παγωτά!
Και μην ξεχνάτε! Τρεις εξαιρετικά χρήσιμες για εσάς φράσεις είναι οι «Sin gluten», «Soy celiaco/celiaca» και «No puedo comer gluten / harina de trigo» ή σε απλά ελληνικά «Χωρίς γλουτένη», «Είμαι κοιλιοκακικός/ -α» και «Δεν μπορώ να φάω γλουτένη/αλεύρι σίτου». Buen viaje!
