Αφράτο κέικ με νουτέλα και φουντούκια
Ένα γλυκό, βουτυρώδες κέικ βανίλιας με λιωμένη νουτέλα και τραγανά ολόκληρα φουντούκια που απογειώνουν τη γεύση. Μια πανεύκολη συνταγή για μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε το!!
- 225γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 200γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 250 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
- 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 250γρ. νουτέλα
- 50γρ.ολόκληρα φουντούκια
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Στρώνουμε λαδόκολλα σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Όταν αφρατέψει, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά καθώς και το εκχύλισμα βανίλιας. Τέλος ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν.
Ρίχνουμε το 1/3 του μείγματος στη φόρμα. Ζεσταίνουμε τη νουτέλα ελαφρά και περιχύνουμε τη μισή ποσότητα. Επαναλαμβάνουμε με το άλλο 1/3 του μείγματος του κέικ, την υπόλοιπη νουτέλα και τέλος το υπόλοιπο 1/3. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα ολόκληρα φουντούκια. Ψήνουμε για 50 λεπτά περίπου.
