Συνήθως την αποφεύγουμε γιατί έχει πολλά λιπαρά. Αυτή η πίτσα θα γίνει το αγαπημένο σου φαγητό!
Χρειάζεσαι μόνο 2 κούπες αλεύρι φαρίνα χωρίς γλουτένη και 1 κούπα πλήρες γιαούρτι. Ρίξε το γιαούρτι σιγά σιγά στο αλεύρι και ανακάτεψε καλά. Όταν η ζύμη αρχίζει να πήζει, ζύμωσε για 5 λεπτά περίπου. Κάνε μπάλα τη ζύμη, άπλωσέ την σ ένα πάγκο και άνοιξε την στο πάχος που επιθυμείς. Ψήσε για 5-10 λεπτά, αναλόγως πόσο λεπτή είναι και μέχρι να σκληρύνει). Βγάλε απ τον φούρνο, τοποθέτησε τα υλικά της αρεσκείας σου και ξαναβάλε στον φούρνο. Ψήσιμο κανένα δεκάλεπτο πάλι.
Όποιος δοκιμάσει, δε θα πιστεύει ότι έφτιαξε τόσο νόστιμη πίτσα με τόσο απλό τρόπο και δεν την αγόρασε από γνωστό ιταλικό εστιατόριο!!
