Υλικά:
- 2 μεγάλα μήλα
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 2 κ.σ. κανέλα
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 100°.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα.
- Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα μήλα και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες με ένα μαντολίνο (αν δεν έχουμε, χρησιμοποιούμε μαχαίρι, απλώς προσπαθούμε να τα κόψουμε όσο το δυνατόν πιο λεπτά, για να γίνουν τα chips τραγανά).
- Σε ένα ταψί απλώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε τις φέτες των μήλων τη μία δίπλα στην άλλη.
- Τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη & την κανέλα.
- Τα ψήνουμε για 1 1/2- 2 ώρες γυρίζοντάς τα κάθε μισή ώρα.
- Τα μεταφέρουμε σε μία σχάρα για να κρυώσουν.
- Τα αποθηκεύουμε σε ένα αεροστεγές δοχείο.
