Πριν από λίγες ημέρες επισκεφθήκαμε ένα εστιατόριο στο Κολωνάκι, το nice n’ easy.
Ασφαλώς προηγήθηκε τηλεφωνική επικοινωνία με το εστιατόριο, όπου κάποιος από το προσωπικό μας ενημέρωσε πως γνωρίζουν πολύ καλά το θέμα της κοιλιοκάκης και τον κίνδυνο της επιμόλυνσης και επίσης πως γνωρίζουν την ιδιαίτερη διαχείριση που πρέπει να γίνει σ’ έναν πελάτη με αυτά τα χαρακτηριστικά. Βέβαια, στο menu οι επιλογές που υπάρχουν σε gluten free πιάτα είναι πραγματικά λιγοστές αλλά αρκούν για να καλύψουν τις ανάγκες μίας κυριακάτικης οικογενειακής εξόδου.
Όταν φτάσαμε στο μαγαζί μας είχαν κρατήσει ένα πολύ ωραίο τραπέζι και η σερβιτόρα που ήρθε ήταν πολύ ευγενική, πολύ διακριτική και έδειχνε να είναι πλήρως κατατοπισμένη για τους κανόνες που διέπουν την παρασκευή ενός gluten free γεύματος για κάποιο άτομο που πάσχει από κοιλιοκάκη. Μας καθοδήγησε με μεγάλη άνεση – κάτι που έδειχνε την εμπειρία της στο συγκεκριμένο θέμα- και μας ενημέρωσε πως το μπιφτέκι όπως και οι πένες θα μαγειρευτούν σε ξεχωριστό σκεύος.
Παραγγείλαμε μία σαλάτα με άγρια οργανική ρόκα, bio πράσινα λαχανικά εποχής και τοματίνια (η σερβιτόρος μας συμβούλεψε να αποφύγουμε την παρμεζάνα για τον κίνδυνο ενδεχόμενης επιμόλυνσης), ένα κυρίως πιάτο με πένες από φαγόπυρο σε πέστο λεμονιού, άγρια ρόκα, κουκουνάρι, βιολογικά τοματίνια και μους ανθότυρου καθώς και ένα πολύ νόστιμο και ζουμερό Burger “The Michael Jackson” από βιολογικό μοσχάρι τυλιγμένο σε τραγανό μαρούλι iceberg αντί ψωμιού (για τα υπόλοιπα πιάτα τα οποία επίσης ήταν πολύ νόστιμα δεν θα κάνω εδώ κάποια αναφορά).
Ήταν μία πολύ καλή εμπειρία γιατί συνδύαζε το όμορφο περιβάλλον και τα γευστικά πιάτα με την αίσθηση της ασφάλειας (από τον φόβο της επιμόλυνσης) που σου προσέφερε. Ανυπομονούμε να επισκεφτούμε το κατάστημα στην Κηφισιά και το καλοκαίρι αυτό της Μυκόνου. Αυτό που θα θέλαμε όμως θα ήταν να μας δίνει περισσότερες gluten free επιλογές γιατί σίγουρα έχει αυτές τις δυνατότητες!
