fbpx
36.9 C
Athens
Τετάρτη, 04/08/2021
spot_img

Τάρτα με κοτόπουλο

Για τη ζύμη
500 γρ. αλεύρι γοχ χωρίς γλουτένη
250 γρ. βούτυρο αγελάδος
200 γρ. γιαούρτι
½ κγλ αλάτι
1 αυγό

Για τη γέμιση
200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
200 γρ. κρέμα γάλακτος
4 αυγά
Μοσχοκάρυδο
Αλάτι,πιπέρι
30 γρ. κρύο βούτυρο σε κομματάκια

Ενώνουμε τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μπάλα. Στρώνουμε σε ταρτιέρα,πιέζοντας με τα δάχτυλα. Τρυπάμε με πιρούνι. Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.
Ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό λίγο λάδι και ψήνουμε το κοτόπουλο(ψιλοκομμένο).
Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, μοσχοκάρυδο, αλατοπίπερο και φρέσκα κρεμμυδάκια.
Βγάζουμε τη ζύμη τάρτας στο ψυγείο. Βάζουμε το ψημένο κοτόπουλο σ όλη την επιφάνεια.
Προσθέτουμε την τριμμένη γραβιέρα.
Τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά το υγρό μείγμα. Στην επιφάνεια ρίχνουμε διάσπαρτα κομματάκια κρύου βούτυρου.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 40 λεπτά περίπου.
Αφήνουμε να κρυώσει για να σταθεροποιηθεί και κόβουμε σε κομμάτια. Σερβίρουμε με πράσινα σαλάτα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

6,703ΥποστηρικτέςΚάντε Like
2,884ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
- Advertisement -spot_img

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

error: Content is protected !!