Αυγόφετες με μέλι και κανέλλα.
- 150 γρ.βούτυρο ανάλατο
- 1 κ.γλ. Κανέλλα
- ½ κ.γλ. Μοσχοκάρυδο
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 150 γρ. κρέμα γάλακτος
- ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 10 φέτες ψωμί brioche schar
- Μέλι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Σ΄ένα μικρό μπολ ρίχνουμε κανέλλα, μοσχοκέρυδο και ζάχαρη. Σ΄ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Στο τελευταίο μειίγμα ρίχνουμε σιγά σιγά το πρώτο μείγμα και ανακατεύουμε καλά.
Σε τηγάνι ρίχνουμε λίγο βουτυράκι, βουτάμε μια φέτα ψωμίου μέσα στο υγρό μείγμα και το ψήνουμε κι απ΄τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά μας. Τα σερβίρουμε ζεστά με μέλι.
